据《欧洲时报》报道，近日，法国国家消费研究所编辑的法国消费者杂志《6000万消费者》推出专刊，曝光了日常生活中很难注意到的、对人体有害的食品。这些食品中含有大量盐、杀虫剂、添加剂、脂肪或糖分，对健康危害很大。

 

据报道，法国国家消费研究所在大量的调查和分析后，列出了这份“有毒食品”清单，扒出很多产品的真实成分：比如巧克力棒、红肉、水果味酸奶等，都含有大量添加剂。《6000万消费者》提醒消费者在购买商品时，应仔细查看产品成分，避免被外包装蒙蔽。

　　

在这份清单中，超加工食品被着重点名，《6000万消费者》杂志认为其营养成分低、含糖和脂肪量高、缺乏粗纤维、充斥大量添加剂。

　　

据报道，法国人体内摄入的80%的盐分来自超加工食品。此前，英国医学杂志发表文章称，在对法国人日常饮食做调查后，指出超加工食品摄入与癌症风险之间的相关性。尽管有研究者认为这项研究还需要结合其他数据做进一步的补充，但“饮食中超加工食品摄入增加10%，意味着患上癌症、尤其是乳腺癌的风险提高10%”。

　　

另一个被指出的现象是，商家不在商品标签中指出含糖量。70%受调查食品的糖分没有明确标明。同时，该杂志还分析了儿童早餐成分。大部分家长会给孩子冲巧克力粉为早餐，因为其中含有大量维他命，但这些巧克力粉中含糖量非常高，甚至超可可粉。还有儿童食用的麦片中的脂肪，也被杂志称为“脂肪炸弹”。

　　

在该清单中，还出现了酸奶的成分，一些知名的食品加工企业将着色剂和糖精与水果混合后，加入奶制品制剂里，产生香味。据报道，酸奶里是禁止加入添加剂，但因法国相关法规不够严谨，很多食品加工钻了空子。

　　

报道称，尽管大部分添加剂并不是最为有害的，但有些厂家将其并非自然绿色配方的、含添加剂的奶味甜点贴上“酸奶”标签，蒙骗消费者。还用加工过的淀粉、卡拉胶、柠檬酸钠、胭脂红、果葡糖浆等来迷惑消费者眼睛。

　　

《6000万消费者》主编Adeline Tregou表示，“尽管公共食品安全方面有很多规定，消费者还是不能完全知悉他们所消费的食品中的真实成分。因为大部分成份都被隐瞒了”。她还强调，“理论上，法国禁止往酸奶中加添加剂。法国有不需要使用防腐剂的独有配方要求”。

　　

该杂志还指出，每周食用的红肉不要超过500克，以避免食用过量的铁，加重患癌的风险。红肉中的铁成分会提高患癌风险，尤其是女性患乳腺癌的风险。

 

(责任编辑：李东海)